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為了提升餐具消毒設(shè)備的工作效率，應(yīng)該如何正確使用？

發(fā)布時間：2020-10-27 01:07:57瀏覽次數(shù)：1088次
為了使餐具消毒設(shè)備達(dá)到我們所期望的工作效率，我們需要正確使用餐具消毒設(shè)備，確保餐具消毒設(shè)備的使用效果，在餐廳這樣的工作環(huán)境中，餐具消毒設(shè)備應(yīng)怎樣使用，才能達(dá)到清潔消毒的作用。
在清洗過程中，餐具必須分類裝放，按順序清洗；使用框裝餐具時，不得超過容量的2/3；清洗后的餐具必須大小分開，整齊疊放；監(jiān)督洗碗工按規(guī)定對餐具設(shè)備進(jìn)行消毒，發(fā)現(xiàn)破損應(yīng)立即處理；餐具清洗完畢后，將餐具取出疊放好，以便下次使用。對餐具消毒設(shè)備使用后產(chǎn)生的污水要及時清理干凈，擦洗干凈消毒餐具的表面。
當(dāng)我們使用餐具消毒設(shè)備時，只要按照流程，都能迅速有效地對餐具進(jìn)行消毒，以便下次能及時使用。

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